（相談者）
また、「若年層への訴求方法に悩んでいるが、生産者の想いはどこまで表現したら良いのか？」、「にわかなSDGsではなく、竹林活動としての訴求をしていきたいのだが、その辺りは若年層にはなかなか刺さらないのではないか？」という質問に対して岩崎さんからは、下記のような回答をいただきました。

• 流通業界は値段のことばかり言う人も多いが、消費者はちゃんと味や想いにも目を向けている。
• 値段ではなく、生産者の想いやこだわり、日本の誇れる伝統文化、本質を伝えていこうとアドバイザーが作った鯖缶はここ６、7ヶ月で10万缶販売できている。
• 思った以上にZ世代の人たちは俯瞰して日本を見られているため、想いや本質を語ることが逆に若い人たちに響く可能性がある。
• 少しの違和感が考えるキッカケや気づきを消費者に与える。

BtoCは専門外となり、知らないことが多かったのですが、ターゲットを深く追求し、その目線に合った商品作りをする必要があることや、こんな味があります、「美味しいです。」だけではダメなんだという事がよくわかりました。

我々メーカーには無い、小売店様の専門的な視点でアドバイスをいただいたことで、今までにない視座を得ることができました。

今後は「地域との連携を深め、普段知られていない専門職人の想い（日本の守るべき文化や環境）などを商品設計に反映させたり、アドバイスにもあった「メンマを薬味として」ご利用頂ける商品設計を検討していきたい。

またその際には、地元のこだわり素材とコラボレーションさせたい。」と考えています。

バイヤー個別相談会に参加してみて

（相談者）
この度は、本当に貴重な機会を与えて頂きまして、岩崎さん、事務局のみなさんには大変感謝しております。

今回獲得することができた視座を商品開発に役立て、多くの方々にご利用頂けるメンマを発信して参りたいと思います。

本当にありがとうございました。

聞き手・文：アトリエmeica　飯田 めいか

調理師学校教員歴10年、和洋中3種の専門調理師（教員）免許を所持。
世界35ヶ国を390日かけて巡り世界中の食を体感した目線から、現在は県の農産物の公式アンバサダーを務めるなど、PRや商品開発、販路開拓に携わっている。
CANVAS　広報・メディア部門　パートナー。

アトリエmeica http://www.meica.jp/